الهندسة الغذائية

تطبق الهندسة والكيمياء والأحياء على تصنيع الأغذية وحفظها وضمان جودتها.

تبدأ دراسة الهندسة الغذائية بمواد تأسيسية تساعدك على فهم المجال، ثم تتدرج نحو كيمياء وأحياء الغذاء، عمليات التصنيع والحفظ، الجودة والسلامة الغذائية. الجزء المهم ليس أسماء المقررات فقط؛ بل تجارب تحليل وجودة وتصميم مراحل إنتاج آمنة. تختلف التفاصيل بين الجامعات والمعاهد، لذلك راجع الخطة الرسمية للمؤسسة التي ستتقدم إليها.